第31章 真香呀(第2/5 页)
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但找到机会的时候，小小年纪的陆福生有时也会忍不住偷上几块，兄妹俩稍微解解馋。
现在彻底分家了，一切都好了。他们完全可以光明正大地享用，不用想方设法偷吃，更不用担心被人发现。bigétν
炸好的猪油清亮透明，比植物油稍微粘稠一些。如果天气一凉，它们便会凝结成雪白色的膏状体。
因为家里没有专门用来过滤的筛子，所以李雪梅先用锅铲把已经变成焦黄色的猪油渣给捞起来，简单滤一下油，放入干净无水的盘子里。
本来是一大块的肥猪肉，在被切片炸油之后，它们最终变成了一盘子的金黄猪油渣片。
将所有猪油渣都捞起来后，李雪梅左手端着盘子，右手握着锅铲，让锅铲面平挡着盘子口。
盘子微微倾斜，方才没能滤干净的猪油，这会儿像条细小笔直的透明黄线，缓缓流回锅中。
“大功告成。”李雪梅一边说，一边捏着块还有些滚烫的猪油渣，美滋滋地送入口中。
微微烧焦的猪油渣，口感酥、香、脆，不管是拿来拌菜，还是下酒，甚至拿来当零嘴，滋味都相当不错。
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