第 289章 奶香温暖(第2/6 页)
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红楼梦里面也有很多牛奶做成的食物，
茯苓霜，所以单取了这茯苓液和了药，说用人乳或者牛乳和着喝，每日早起吃一钟，最补人的。
尤夫人去看望李纨，李纨给尤夫人吃的茶面子，是用面粉加牛骨髓油炒制后，加入黑芝麻、核桃仁、瓜子仁、白糖和糖桂花汁等，牛奶冲制而成。
贾母有一次夜宴，第一道大菜，就是牛乳蒸羊羔，说也是大补之物。
杏仁茶，可加蜂蜜和牛奶。
皇妃娘娘元春，赐出来给宝玉的糖蒸酥酪。娘娘所赐，宫廷甜品，自然是见了有抵挡不住的诱惑， 做酪用到的主要原料是纯牛奶，加上适量的米酒和糖，蒸后米酒中的酸性物质与牛奶发生反应，使蛋白质凝固，莹润如玉，白如凝脂，入口醇香丝滑、细腻，奶香米酒香浓浓地萦绕舌齿间。）
…………
这道宮里送来的甜品，宝玉的奶妈李嬷嬷要吃，丫鬟们说是宝玉留给袭人的。
李嬷嬷听了，又气又愧，便说道：“我不信他这样坏了。别说我吃了一碗牛奶，就是再比这个值钱的，也是应该的。难道待袭人比我还重？我的血变的奶，宝玉吃得长这么大，如今我吃他一碗牛奶，他就生气了？我偏吃了，看怎么样！！”一面说，一面赌气将酥酪吃尽。
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