第 29 章 第29章(第5/10 页)
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反正他也不拘泥于所谓的正宗，只打算怎么好吃就怎么做。
寿司比起其他美食，一个比较突出的优点就是好做。
祝子翎觉得自己也完全能胜任。
他先让人把紫菜加上一点油和盐，又分出了原味、胡椒、孜然、芝麻、芥末辣等几个口味，然后再都弄成比较方正的片状，放进炉子烤。等烤到脆了，紫菜就变成可以用来做寿司的海苔了。
与此同时，米饭搭配上一些糯米，也在祝子翎的要求下上锅蒸了起来。水的用量比正常蒸饭时要少上一点，这样做寿司更方便，口感也更好。
处理紫菜做成海苔这一步有些费时，不过做好的海苔其实就可以直接当零嘴吃了。
等一片片薄脆的海苔片出炉，祝子翎直接拿了几片，一边吃一边让人进行下一步。
米饭有了，还需要寿司醋。听起来可能会以为这是什么特别的专用调料，但其实用普通的米醋，和盐、糖一起调一下就是寿司醋了。也非常简单。
把寿司醋按适当的比例倒进半凉的米饭里拌匀，剩下要准备的就是配菜了。
没有金枪鱼三文鱼这种食材，比较普通家常的寿司，一般会用鸡蛋饼、黄瓜、胡萝卜、酸萝卜、火腿肠、肉松这些东西。
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